ブドウ園のような棚がなくても、鉢植えで十分に収穫できます。ここでは、オベリスクに仕立てて、コンパクトに育てる方法をご紹介します。
｜植え付け｜12月（寒冷地２月中旬〜３月中旬）
購入した苗に支柱が付いていたら取り外し、枝を切り詰めます（右イラスト）。基礎知識の[※1]を参考に、８号鉢に植え付けたら、オベリスクを鉢底までさし込みます。枝を斜めにらせん状に巻いて、オベリスクに麻ひもなどで固定します。
｜誘引｜4月〜8月
春から初夏にかけて、芽吹いて、花が咲き、やがて果実がつきます。この時期は、茶色い枝から緑色の新しい葉や枝がどんどん伸びてきます。放っておくと枝が四方八方に伸びるので、すべての葉に日が当たるように、バランス良く麻ひもなどで固定します。また、新しく伸びた枝から伸びてくる巻きひげは、絡まりやすいので、切り取りましょう。
｜冬剪定｜12月〜2月
毎年12月〜２月頃に❶〜❸の方法を組み合わせて剪定しましょう。
❶木をコンパクトに保つため、つけ根の方にある枝を３〜５本残し、その先の枝はバッサリ切る。
❷残した枝のうち、長い枝は５〜９芽残して先端を切り詰める。
❸残した枝は、再び麻ひもなどで固定しておく。
｜栽培ポイント（基本管理）｜
雨に当たると病気になりやすいので、雨の当たらない日当たりの良い屋外。
水やりはこまめに行いましょう。土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るまでたっぷりと。
２月に寒肥、６月に追肥、９月にお礼肥。年に３回与えましょう。
果実に雨や水やりの水がかかると、病気が発生しやすいので、房全体に果実袋をかけておくと安心です。
文中の※印の詳しい説明は共通の基礎知識を参照してください。
